세종대왕 어주체험 (1) 썸네일형 리스트형 장희도가 / 세종대왕 어주를 재현해 대통령상을 수상한 곳! 딸기 막걸리 체험 아래 영상으로도 확인할 수 있습니다 https://youtu.be/BhawCx0FlEE?si=v9Zc3674d0qcWIXc 이곳은 청주 초정리에 위치한 장희도가 양조장이다. 세종대왕 어주를 재현하고 있는 곳이기도 하다 초정행궁 근처에 있다 소형 차량 4대 정도 주차할 수 있는 공간이 있다. 이 양조장의 주력 상품은 세종대왕 어주와 발효식초라고 한다. 세종대왕 어주로 2019년 대통령 상을 수상하기도 했다. 청원 생명쌀과 초정광천수를 이용해 어주를 만든다고 한다. 다른 첨가물 없이 옛 기록을 따라 술을 빚는다고 하니, 그 맛이 궁금하지 않을 수 없다 고두밥이 잘 식을 수 있도록 고루 펴준다. 준비된 누룩이 .. 이전 1 다음
