[식이로드] 하옹촌 재첩식당 / 재첩 한상차림! 재첩모듬 정식

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하동군 하동읍 신기리

재첩 특화마을에 위치한 식당이다

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참게장, 재첩회 등 포장 배송도 하고 있다.

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4인석 20개 정도 되는 규모다.

동시수용은 음식 제공을 고려하면 25명 가량 되어보였다.

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모듬으로 주문했다.

재첩 무침, 참게장, 재첩국, 재첩 부침개가 나온다.

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가격은 18000원

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콩자반 멸치볶음

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재첩회는 초고추장에 담아져서 나온다.

보통의 초고추장보다는 매콤함이 덜하고

조금 더 새콤하고 단맛이 강하면서 묽다.

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재첩의 맛은 다슬기와 마찬가지로 밍밍함이다.

세게 간이 되어 있으면 안 된다.

(개인 생각이니 무시해도 된다.)

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그걸 이해할 수 없다면 어쩔 수 없다.

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재첩국은 그런 점에서 봤을 때 의외로 살짝 간이 있다.

크게 호불호는 갈리지 않아보인다.

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부침개도 바삭하게 잘 되어 나왔다.

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참게장은 약간 쌉싸름한 맛이 있다.

본래 이런 독특한 느낌인 건가 싶다.

보통 간장게장에서는 느껴지지 않는 맛이었다.

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재첩국은 뜨끈하게 살짝 가미된 간이

은은해서 좋았다.

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많이 짜게 먹는 사람이라면

맹탕이라며 아쉬워할 수 있다.

내 입맛에는 그 정도는 아니었다.

 

 

~ 엄청 맛있다! 라고 말할 수는 없지만, 그럭저럭 괜찮다. 다른 리뷰에서는 여사장님의 불친절함이 있었다고 했는데

내가 간 날은 남자 사장님만 계셨고, 불친절하지는 않았다.

 

 

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하옹촌식당